Ključna razlika između manitola i laminarina je ta što je manitol šećerni alkohol prisutan u smeđim algama, dok je laminarin linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1, 3-povezanu glukozu prisutnu u smeđim algama.
Smeđe alge pripadaju klasi Phaeophyceae. Oni su velika grupa višećelijskih algi. Smeđe alge uključuju mnoge morske alge koje se nalaze u hladnijim vodama na sjevernoj hemisferi. Većina smeđih algi živi u morskom okruženju i igra ključnu ulogu kao hrana i kao potencijalno stanište. Smeđe alge poput fukusa nalaze se u međuplimnim zonama kamenitih obala mora. Oni skladište hranu u obliku manitola, laminarina i ulja. Manitol i laminarin su dva rezervna ugljikohidrata koja se nalaze u smeđim algama.
Šta je manitol?
Manitol je oblik šećernog alkohola manoze prisutan u smeđim algama. Manitol je otkrio Joseph Louis Proust 1806. godine. Može se dobiti iz šećerne manoze postupkom redukcije. Manitol se može direktno ekstrahovati iz prirodnih proizvoda, a ne hemijskim putem ili biosintezom. U Kini, morske alge su glavni izvor za ekstrakciju manitola. To je najčešći način proizvodnje manitola. Obično je manitol vrsta šećernog alkohola koji se koristi kao zaslađivač i kao lijek. Crijevo slabo apsorbira manitol. Stoga se može koristiti kao zaslađivač. Kao lijek, može smanjiti pritisak u očima, kao kod glaukoma. Manitol takođe može smanjiti povećani intrakranijalni pritisak. U medicinskom okruženju, manitol se može ubrizgati u tijelo. Efekti obično počinju u roku od 15 minuta i traju do 8 sati. Međutim, manitol ima uobičajene nuspojave kada se koristi kao lijek. Ove nuspojave uključuju probleme s elektrolitima i dehidraciju. Ostale ozbiljne nuspojave su pogoršanje zatajenja srca i problemi u bubrezima.
Štaviše, nalazi se na listi esencijalnih lijekova Svjetske zdravstvene organizacije. Osim toga, manitol je i na listi zabranjenih lijekova Svjetske antidoping agencije. Ovo je zbog zabrinutosti da bi manitol mogao maskirati druge lijekove.
Šta je Laminarin?
Laminarin je linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1, 3-vezanu glukozu prisutnu u smeđim algama. Laminarin je glukan za skladištenje koji se obično nalazi u smeđim algama. To je rezerva hrane ugljikohidrata, posebno u dijatomeji. Koristi se na isti način kao i krizolaminarin. Krizolaminarin je rezerva hrane u fitoplanktonu. Smeđe alge proizvode laminarin kroz proces fotosinteze.
Slika 02: Laminarin
Laminarin ima β (1-3) glukan sa β (1-6) grana. To je linearni polisaharid sa omjerom β (1-3):β (1-6) od 3:1. Laminarin takođe sadrži 2-3% D manitola na nekim redukcionim krajevima. Nadalje, izmjereno je da godišnja proizvodnja algi laminarina iznosi 4 do 20 gigatona. Laminarin se koristi u biomedicinskim ustanovama za liječenje bolesti koje su povezane s krvnim sudovima u srcu. Takođe može inhibirati rast E. coli, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus i Salmonella typhimurium. U poljoprivrednim postrojenjima, godinama se koristio kao pesticid prije žetve.
Koje su sličnosti između manitola i laminarina?
- Manitol i laminarin su dva rezervna ugljikohidrata.
- Oba se mogu ekstrahovati iz smeđih algi.
- Oni su industrijski veoma korisni.
- Oba su složeni ugljikohidrati pohranjeni kao hrana.
Koja je razlika između manitola i laminarina?
Manitol je oblik šećernog alkohola manoze, dok je laminarin linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1, 3-vezanu glukozu. Dakle, ovo je ključna razlika između manitola i laminarina. Nadalje, manitol se proizvodi redukcijom manoze, dok se laminarin proizvodi fotosintezom.
Infografika ispod navodi razlike između manitola i laminarina u obliku tabele radi usporedbe.
Sažetak – Manitol vs Laminarin
Manitol i laminarin su rezervna hrana smeđih algi. Manitol je šećerna alkoholna forma manoze. Laminarin je linearni polisaharid manitola koji sadrži β-1, 3-vezanu glukozu. Dakle, ovo je ključna razlika između manitola i laminarina.
