Ključna razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata je u tome što je željezni glukonat željezna so glukonske kiseline i daje visok sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu, dok je željezni fumarat željezna so fumarne kiseline kiselina i daje relativno nizak sadržaj gvožđa našoj krvi kada se uzima kao dodatak gvožđu.
Željezni glukonat i fero-fumarat su korisni u medicinskom polju kao suplementi gvožđa.
Šta je željezni glukonat?
Željezni glukonat ili gvožđe(II) glukonat je dodatak gvožđu koji se pojavljuje kao materijal crne boje. Možemo ga definisati kao gvožđe(II) so glukonske kiseline. Najčešći naziv marke ovog spoja željeznog glukonata je “Fergon”. Ostali trgovački nazivi uključuju "Ferraiet" i "Simron".
Slika 01: Hemijska struktura željeznog glukonata
Hemijska formula ovog jedinjenja je FeC12H22O14. Izgled željeznog glukonata može se promijeniti od svijetlo žutog do smeđeg praha. Štaviše, ima blagi miris karamele. Najčešće hemijsko stanje ovog jedinjenja je dehidrirani oblik. To je supstanca rastvorljiva u vodi i rastvorljiva u glicerinu. Međutim, ima zanemarljivu rastvorljivost u alkoholu.
Primjena željeznog glukonata je uglavnom u medicinskom polju i prehrambenoj industriji. U medicinskom polju, ovaj materijal je efikasno koristan u liječenju hipohromne anemije. U poređenju sa drugim suplementima gvožđa, ovaj dodatak željeznog glukonata pokazuje zadovoljavajuće reakcije retikulocita, visok procenat upotrebe gvožđa i povećanje dnevne proizvodnje hemoglobina. Kao aditiv za hranu u prehrambenoj industriji, željezni glukonat je koristan u preradi crnih maslina gdje maslinama može dati ujednačenu crnu boju.
Međutim, uzimanje predoziranja može uzrokovati toksičnost. Na primjer, ponekad, predoziranje kod djece može biti korozivno za gastrointestinalnu sluznicu, nizak krvni tlak, slab puls, itd.
Šta je željezni fumarat?
Željezni fumarat ili gvožđe(II) fumarat je neorgansko jedinjenje, so fumarne kiseline. Izgleda kao crveno-narandžasti prah koji je koristan u pravljenju suplemenata gvožđa. Hemijska formula ovog jedinjenja je C4H2FeO4. Sadržaj gvožđa u ovom jedinjenju je oko 32,878%.
Slika 02: Hemijska struktura željeznog fumarata
Ova supstanca je bez mirisa i slabo je rastvorljiva u vodi. Često se uzima kao oralni dodatak. U poređenju sa gvožđem glukonatom, sadržaj gvožđa koji se daje krvi suplementima gvožđa koji sadrže gvožđe fumarat u prahu je nizak. Međutim, još uvijek je koristan u pripremi dodataka željeza za medicinske potrebe.
Koja je razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata?
Glukonat željeza i željezni fumarat korisni su u medicinskom polju kao suplementi željeza. Ključna razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata je u tome što je željezov glukonat željezna sol glukonske kiseline i daje visok sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu, dok je željezni fumarat željezna sol fumarne kiseline i daje relativno nizak sadržaj gvožđa u našoj krvi kada se uzima kao dodatak gvožđu.
Sljedeća infografika predstavlja razlike između željeznog glukonata i željeznog fumarata u obliku tabele za usporedbu.
Sažetak – željezni glukonat vs željezni fumarat
Glukonat željeza i željezni fumarat korisni su u medicinskom polju kao suplementi željeza. Ključna razlika između željeznog glukonata i željeznog fumarata je u tome što je željezov glukonat željezna sol glukonske kiseline i daje visok sadržaj željeza u našoj krvi kada se uzima kao dodatak željezu, dok je željezni fumarat željezna sol fumarne kiseline i daje relativno nizak sadržaj gvožđa u našoj krvi kada se uzima kao dodatak gvožđu.
