Destilovana voda protiv prokuvane vode
Destilovana voda i prokuvana voda su dva načina da vodu učinite sigurnom za piće. Voda je jedna supstanca na našoj planeti koja se nalazi u izobilju i skoro dvije trećine zemlje je prekriveno vodom. To je tečnost bez ukusa, boje i mirisa koja je takođe prisutna u našim tijelima. U prirodnom stanju, voda se nalazi u tekućem stanju, iako se nalazi iu čvrstom (led) kao iu gasovitom (para i vodena para) stanju. 55-78% našeg tijela se sastoji od vode što ukazuje na važnost vode u našem svakodnevnom životu. Ne samo za potrošnju, koristi se i za razne druge svrhe. Druge supstance se lako otapaju u vodi čineći je nečistom za konzumiranje od strane ljudi. Ljudima je potrebno piti dovoljne količine vode svaki dan kako bi ostali zdravi i u formi jer ona obavlja i pomaže mnogim tjelesnim funkcijama. Voda koja se isporučuje u naše domove dolazi do nas nakon filtriranja, ali još uvijek sadrži mnogo nečistoća koje moramo ukloniti destilacijom ili kuhanjem. Oba ova postupka proizvode čistu vodu. Hajde da shvatimo razliku između destilovane vode i prokuvane vode da bismo znali njihove karakteristike i da odlučimo koju da pokušamo da napravimo za sebe.
Kuvana voda
Kupuća voda je odličan način da je učinite sigurnijom za piće. U hitnim slučajevima i kada ne postoji drugi način da voda postane čista, prokuhavanje je najjednostavniji i najbrži način da voda postane čista. Jedno od fizičkih svojstava vode je da ključa na 100 stepeni Celzijusa. Većina bakterija koje su prisutne u vodi se ubija kada se voda zagrije kako bi se dovela do točke ključanja. Ostali paraziti i virusi koji mogu biti prisutni u vodi i mogu uzrokovati bolesti koje se prenose vodom, kao što je dijareja, također se ubijaju kuhanjem. Jedina stvar koju treba zapamtiti je da nastavite kuhati vodu jedan minut nakon što dostigne tačku ključanja. Ohladite vodu za piće.
Destilovana voda
Destilacija je složeniji proces iako počinje ključanjem. Ovdje se voda koja postaje para kondenzira i hladi i skuplja u posudu. Ova destilovana voda je potpuno bez nečistoća i idealna je za piće. Destilacija ne samo da ubija bakterije, viruse i klice zbog ključanja, već eliminira i druge nečistoće koje nisu vidljive golim okom kao što su teški metali, soli i druge hemikalije koje su opasne po zdravlje. Ponekad se destilovana voda ponovo destiluje kako bi se osiguralo da je potpuno čista i sigurna. Budući da se para prenosi u drugi spremnik gdje se hladi da ponovo postane voda, sve nečistoće i sedimenti ostaju u prvom spremniku gdje se primjenjuje toplina.
Iz gornjeg poređenja jasno je da je destilacija svakako bolja metoda za osiguravanje najčistijeg oblika vode. Međutim, to je složen proces koji nije lako provesti u kućama i uglavnom se radi u laboratorijima. Kuvanje je lako i u hitnim slučajevima najbolji način da se osigura sigurnost onih koji će ga piti. Destilovanoj vodi, iako je čista, nedostaju određeni esencijalni elementi koji su potrebni našem tijelu u malim količinama, kao što su natrij, kalcij i kalij. Fluor, koji je važan za naše zube, uklanja se destilacijom. I destilovana i prokuvana voda imaju blag ukus jer se uklanjaju mnogi minerali koji daju ukus vodi.
Sažetak
• Destilacija i ključanje su dva načina da voda postane pitka.
• Kuhanje je brza metoda za osiguranje bezbedne vode u hitnim slučajevima.
• Destilacija se smatra boljom od ključanja jer uklanja sve vrste nečistoća iz vode što nije moguće ključanjem.
• Postupak destilacije je dugotrajan i obično se ne može nositi kod kuće.
• Prokuhanu vodu ne treba koristiti za kuvanje jer smanjuje hranljive osobine povrća, pa čak i ribe.
• Destilirana voda gubi neke od važnih minerala potrebnih našem tijelu.
