Red vs Pink Salmon
Losi su vrlo popularne ribe širom svijeta kao vrsta hrane, posebno kao izvor proteina bez bolesti. Crveni i ružičasti losos su među najuočljivijim ribama, a dvije se mogu pogrešno identificirati. Međutim, postoje mnoge razlike između crvenog lososa i ružičastog lososa. To su dvije različite vrste, ali u istom rodu; stoga je taksonomski odnos između njih vrlo blizak. Vanjski izgled ili morfologija, ponašanje, reprodukcija i distribucija važno je uzeti u obzir pri razlikovanju ružičastog lososa od crvenog lososa.
Crveni losos
Crveni losos poznat je i kao sockeye losos, a vrsta je opisana pod naučnim imenom Oncorhynchus nerka. Crveni lososi su anadromna riba koja se uglavnom distribuira u morskim i slatkim vodama rijeka koje se ispuštaju u sjeverna područja Tihog oceana. Crveni lososi, budući da su anadromni, žive u moru i mrijeste se u slatkoj vodi. Budući da njihova boja postaje svijetla i duboko crveno-narandžasta tokom faze mriještenja, njihov uobičajeni naziv crveni losos koristi se za označavanje njih.
Jedno od najuočljivijih ponašanja crvenih lososa je navika hranjenja, jer se jako hrane zooplanktonom u slatkoj, kao iu slanoj vodi. Škampi i insekti omiljena su hrana maloljetnika, ali odrasli vole čak i velike vrste zooplanktona. Crvenog lososa komercijalni ribari love raznim mrežama, a njihovo meso se ili konzervira ili prodaje kao svježi file. Crveni losos je veoma popularan zbog svog jakog i ljupkog ukusa, posebno kada je dimljen. U stvari, crveni losos se preferira u odnosu na mnoge druge, posebno kada su konzervirani.
ružičasti losos
Ružičasti losos je također poznat kao grbavi losos, a vrsta je opisana kao Oncorhyncus gorbuscha. Prirodno su rasprostranjeni u vodama Pacifika i Arktika i rijekama koje se ispuštaju u ta područja; to znači da su ružičasti lososi anadromni uzgajivači kao i većina drugih vrsta lososa. Oni su najmanji od svih pacifičkih lososa. Veličina populacije ružičastog lososa je uvijek velika i oni su najzastupljeniji lososi u njihovim vodama.
Boja tijela ružičastog lososa je obično svijetlo srebrna s naznakom ružičaste boje prema trbuhu. Usta su im bijele boje, a desni su crne, ali na jeziku nema zuba. Važno je primijetiti crne mrlje ovalnog oblika na leđima. Njihova masna peraja daje im karakterističan oblik sa leđnom perajem; oni su tako nazvani kao grbavi lososi. Njihove preferencije staništa bi bilo važno uzeti u obzir, jer se kreću od 5,6 0C do 14,6 0C. Ove hladnovodne ribe smatraju se ekonomičnom alternativom skupim velikim lososima, posebno konzerviranim lososom.
Koja je razlika između crvenog i ružičastog lososa?
• Crveni losos je veći od ružičastog lososa po veličini tijela.
• Ružičasti losos ima blijedo meso, ali crveni losos ima crvenkasto narandžasto meso.
• Čini se da je ružičasti losos ukusniji od crvenog lososa prema prioritetima potrošnje.
• Ružičasti losos ima tamne mrlje na leđima, ali ne i kod crvenog lososa.
• Crveni losos ima crvenu kožu, a ružičasti losos ima srebrnu kožu.
• Crveni losos uzima više planktona kao ishranu u poređenju sa ružičastim lososom.
• Crveni losos preferira topliju vodu od ružičastog lososa u hladnoj vodi.
