Voda vs sirće
Voda i sirće su dvije tečnosti koje su veoma različite. Osim fizičkih svojstava, njihov hemijski sastav je također vrlo različit. Bez sumnje, voda i sirće su veoma korisni, ali njihova upotreba je različita. Koliko različito?
Voda
Voda je bogat resurs na Zemlji, koji pokriva oko 71% Zemljine površine. To je važan resurs za čovjeka, jer čovjek ne može živjeti bez čiste vode za piće. Voda se takođe smatra univerzalnim rastvaračem i ovo svojstvo se koristi u raznim hemijskim procesima u mnogim industrijama. Voda je takođe jedino jedinjenje koje postoji u sva tri stanja materije; čvrsta, tečna i gasovita.
Ocet
Ocat je kisela tečnost napravljena fermentacijom etanola u procesu koji proizvodi njegov ključni sastojak: sirćetnu kiselinu. Sirće je zapravo dijelom voda, a dijelom octena kiselina. Sirće postoji dugo vremena, njegovi korijeni sežu do starog Egipta. Koristi se uglavnom u kulinarske svrhe, iako ima i ljekovita svojstva i svojstva čišćenja.
Razlika između vode i sirćeta
Voda i sirće su veoma česte i veoma korisne tečnosti. Obje su korisne u kuvanju, ali voda ima više namjena i koristi se gotovo svakodnevno u našim životima. Voda je, međutim, bez mirisa i ukusa, dok sirće ima jak miris i uglavnom je kiselo. Voda je također općenito pH uravnotežena, dok je sirće kiselo. Dok voda može postojati u tri agregatna stanja, sirće je samo tečno. Međutim, ima različite vrste: stono sirće, sirće od trske i balzamiko sirće, da spomenemo samo neke. Takođe, voda ima ovu abnormalnu karakteristiku da postaje manje gusta u čvrstom obliku, omogućavajući joj da pluta.
Voda je oduvijek bila važan dio našeg svakodnevnog života i važna je za naš opstanak. Čak i sirće ima svoju važnost, ne samo da nam pomaže u kuvanju; ima i druge namjene poput prve pomoći ili čišćenja.
Ukratko:
• Voda je prirodno bogato jedinjenje koje pokriva 71% Zemljine površine. Bitno je za opstanak čovjeka. Smatra se univerzalnim rastvaračem i koristi se u raznim procesima.
• Sirće je mješavina sirćetne kiseline i vode. Njegova primarna upotreba je u kuvanju, ali se može koristiti i za čišćenje i kao prva pomoć u nekim slučajevima.
