Šporet pod pritiskom vs Slow Cooker
Šlod pod pritiskom i Slow Cooker su dvije vrste štednjaka koje pokazuju neku razliku između načina na koji funkcioniraju. Važno je znati da su i jedni i drugi dobri u kuhanju hrane i mesa u različitim stilovima. Sporo štednjak je u SAD-u poznat i kao Crock Pot. Glavna razlika između ekspres lonca i sporo lonca je vrijeme koje im je potrebno za kuhanje obroka. Ekspres lonac je mnogo brži, dok se spori šporet, kao što ime kaže, kuva veoma sporo. Na osnovu ove dvije razlike možemo uočiti još neke razlike između ekspres lonca i sporo lonca.
Šta je ekspres lonac?
Ekspres lonac kuva hranu i meso veoma brzo. Za kuvanje je potrebno samo nekoliko minuta. Princip rada ekspres lonca je sljedeći. Ekspres lonac kuva hranu pomoću pritiska pare koji se stvara iz tečnosti u loncu. Pošto je temperatura stvorena u uređaju veoma visoka, hrana i meso se zaista vrlo brzo kuvaju.
Opšte je poznata činjenica da kada kuvamo meso, da bismo dobili maksimalan ukus, meso mora da se zapeče. Zapečenje mesa je vrlo moguće u slučaju ekspres lonca. Zbog velike vrućine, meso se skuva i zapeče u ekspres loncu bez problema.
Šporeti pod pritiskom su dostupni za kuhanje na plin, keramiku, indukciju i električno kuhanje. Električni ekspres lonac se, međutim, mora vrlo pažljivo pratiti po tom pitanju. Odnosno, u smislu da će hrana biti prekuvana ako se ne prati kako treba.
Šta je Slow Cooker?
S druge strane, spori štednjak, kao što i sam naziv govori, vrlo sporo kuha hranu i meso. Za kuhanje na laganom šporetu potrebni su sati. Princip rada sporog štednjaka je sljedeći. Sporo kuhalo kuha hranu na laganoj, postojanoj vatri. Temperatura stvorena u sporom loncu nije previsoka, pa je samim tim i proces kuvanja veoma spor u poređenju sa ekspres loncu.
Kada je u pitanju dobijanje maksimalnog ukusa namirnica, korisnik sporog kuhala mora koristiti i druge metode kuhanja. Na primjer, zapečenje mesa nije moguće u slučaju sporijeg kuhanja. Stoga, korisnik mora uzeti kuhano meso iz sporog štednjaka i koristiti tiganj da dobije braon pecivo na mesu.
Prednost sporog štednjaka je u tome što se hrana i meso kuhaju vrlo sporo u smislu da možete pripremiti kuhanje i postaviti spori štednjak i otići, a hrana će biti gotova dok se vratite kući iz vaše kancelarije nakon posla. Dakle, možete kuhati sa sporim štednjakom uz minimalni nadzor. Međutim, morate se pravilno mjeriti. Takođe, morate se pobrinuti da napravite sve što vam je potrebno za večernji obrok prije odlaska na posao i stavite u spori štednjak da se kuha dok ste na poslu. Međutim, nekim ljudima je teško naći vremena da se ujutro pripreme za večernji obrok.
Štaviše, verovatnoća prekuvanja uopšte ne postoji u slučaju sporog šporeta. To samo znači da se hrana ne prekuva zbog niske temperature koja se stvara u aparatu za sporo kuhanje.
Tačno je da oba ova aparata obavljaju svoje funkcije na zadovoljstvo korisnika u smislu da hrana i meso dobijaju određeni ukus kada se u njima kuvaju. Dakle, oba imaju svoje specifične prednosti i nedostatke.
Koja je razlika između ekspres lonca i sporog lonca?
Princip rada lonca pod pritiskom i sporog lonca:
Ekspres lonac: Ekspres lonac je šporet koji kuva hranu za nekoliko minuta pomoću pritiska pare stvorene iz tečnosti u loncu.
Sporo kuhalo: Sporo kuhalo je štednjak koji koristi nisku, postojanu toplinu za kuhanje hrane i traje satima za kuhanje hrane.
Karakteristike ekspres lonca i sporog lonca:
Vrijeme kuhanja:
Šlod pod pritiskom: Ekspres loncu je potrebno od pet do dvadeset minuta da kuva hranu u zavisnosti od toga šta kuvate.
Sporo kuhalo: Sporo kuhalo traje od četiri do deset sati za kuhanje hrane.
Ko bi trebao koristiti:
Šlod pod pritiskom: Ekspres lonac je pogodniji za iskusne kuvare.
Sporo kuhalo: Sporo kuhalo je pogodnije za nove kuhare.
Dobivanje maksimalnog ukusa:
Ekspres lonac: Dobivanje maksimalnog ukusa hrane moguće je samo pomoću ekspres lonca. Na primjer: meso.
Slow Cooker: Dobivanje maksimalnog ukusa hrane nije uvek moguće u sporom šporetu jer zapečenje nije moguće u sporom šporetu. Na primjer: Da biste dobili maksimalan okus mesa, morate koristiti tiganj da zapečete meso.
Drugi nazivi:
Šlod pod pritiskom: Ekspres lonac nema drugih naziva.
Sporo kuhalo: Sporo kuhalo je također poznato kao lonac za kuhanje.
