Ključna razlika između bioreaktora i fermentora je vrsta biohemijske reakcije koja se odvija unutar zatvorenih posuda. Bioreaktor olakšava sve vrste biohemijskih reakcija, ali fermentor olakšava samo fermentaciju.
Primjena biotehnologije u industriji je zanimljivo područje nauke. Ove primjene variraju od primjene mikroba do primjene na životinjama. Nadalje, industrijske primjene biotehnologije variraju u glavnim područjima kao što su poljoprivreda, medicina i razne industrije. Bioreaktori su zatvorene posude u kojima se stvaraju potrebni uslovi za omogućavanje različitih vrsta biohemijskih reakcija. Fermentori spadaju u grupu bioreaktora, ali su posebno za obavljanje samo fermentacije.
Šta je bioreaktor?
Bioreaktor je zatvorena posuda koja ima sposobnost obrade i olakšavanja svih vrsta biohemijskih reakcija. Stoga su ovi bioreaktori važni u različitim tehnikama uzgoja ćelija kako bi se olakšao ćelijski rast. Ćelije koje rastu unutar bioreaktora mogu varirati od jednoćelijskih mikroorganizama do višećelijskih biljnih i životinjskih stanica. Na kraju procesa, željeni proizvodi se mogu lako izdvojiti ili odvojiti. Stoga se ovi bioreaktori rutinski koriste u industriji za proizvodnju sekundarnih metabolita kao što su farmaceutski proizvodi, vitamini i proteini.
Postoje različite vrste bioreaktora na osnovu reakcija koje olakšavaju. Glavni tipovi bioreaktora su bioreaktori sa miješanim rezervoarima, bioreaktori za zračni transport, bioreaktori na koloni i bioreaktori sa punim slojem. Osim toga, postoji nekoliko vrsta bioreaktora na osnovu tipova mehanizama uzgoja koji se koriste u bioreaktoru. Stoga, ako bioreaktori provode kultiviranje u suspenziji, oni su poznati kao bioreaktori suspendiranog rasta. Nasuprot tome, ako bioreaktori formiraju biofilmove za proizvodnju metabolita, oni se nazivaju bioreaktori biofilma.
Slika 01: Bioreaktori
Štaviše, trebali bismo optimizirati hranjive tvari i druge komponente medija u bioreaktorskom sistemu, i promijeniti odgovarajuće fizičke uslove kako bismo olakšali maksimalan rast i efikasnu proizvodnju metabolita u bioreaktoru.
Šta je fermentor?
Fermentor je specijalizovani bioreaktor. Dakle, vrši samo reakcije fermentacije. Fermentacija je proces koji proizvodi kiseline i alkohole iz izvora šećera u anaerobnim uvjetima. Većina industrija, poput industrije vina itd., naširoko koristi fermentaciju šećera za proizvodnju mliječne kiseline i etanola. Dakle, fermentori koriste mikrobne izvore koji su sposobni za fermentaciju. Oni uključuju gljive kao što je Saccharomyces cerevisiae i bakterije kao što je Acetobacter.
Slika 02: Fermentor
Fermentacija se odvija pod anaerobnim uslovima i regulacijom temperature i pH sistema. Dakle, fermentor ima ulaz i izlaz za dodavanje sirovina, odnosno za uklanjanje proizvoda. Unutar fermentora mogu se izvesti dvije glavne vrste fermentacije, kao što su potopljena fermentacija i površinska fermentacija. U skladu s tim, potopljena fermentacija gdje se ćelije potapaju u mediju i površinska fermentacija gdje mikrobne kulture labavo leže na površini medija za fermentaciju.
Koje su sličnosti između bioreaktora i fermentora?
- Bioreaktor i Fermentor su zatvoreni sistemi.
- Ona olakšavaju biohemijske reakcije.
- Faktori kao što su temperatura, pH, aeracija i sterilnost regulišu oba sistema.
- Osim toga, korisni su u industriji za proizvodnju raznih bioloških proizvoda
- Obje rade u velikoj proizvodnji industrijski važnih molekula.
Koja je razlika između bioreaktora i fermentora?
Ključna razlika između bioreaktora i fermentora je vrsta reakcije koju olakšava svaki zatvoreni sistem. Bioreaktor olakšava bilo koju vrstu biohemijskih reakcija, dok fermentor olakšava fermentaciju. Zapravo, fermentori su specifični bioreaktori dizajnirani za reakcije fermentacije koje se javljaju u anaerobnim uvjetima. Međutim, i bioreaktor i fermentor su industrijski važni u proizvodnji različitih proizvoda.
Sljedeća infografika o razlici između bioreaktora i fermentora opisuje ove razlike kao usporedbu.
Sažetak – Bioreaktor vs Fermentor
Bioreaktor i fermentor su zatvoreni sistemi koji provode biohemijske reakcije. Ključna razlika između bioreaktora i fermentora je u tome što bioreaktori općenito provode bilo koju vrstu biokemijskih reakcija dok fermentori samo provode fermentaciju. Stoga će fermentori proizvoditi samo kiseline kao što su mliječna kiselina i alkoholi. Stoga u fermentorima koristimo samo fermentativne mikrobe. Nasuprot tome, bioreaktori su sposobni proizvoditi različite proizvode kao što su lijekovi, lijekovi i proteini. Dakle, oba su vitalna u industriji za masovnu proizvodnju spojeva.
