Ključna razlika između benzena i benzoata je u tome što je benzen jednostruka prstenasta struktura bez supstituta na njoj, dok je benzoat konjugirana baza benzojeve kiseline i ima benzenski prsten s jednim protonom zamijenjen negativno nabijenom funkcionalnom grupom.
Benzen je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C6H6 Ovo organsko jedinjenje ima šestočlanu prstenastu strukturu, i sve članovi su atomi ugljika. Benzoat je najjednostavniji član klase benzoata koji se može naći kao konjugirana baza benzojeve kiseline.
Šta je benzen?
Benzen je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C6H6. Ovo organsko jedinjenje ima šesteročlanu prstenastu strukturu, a svi članovi su atomi ugljika. U ovoj strukturi, svaki od ovih atoma ugljika je vezan za atom vodika. Budući da ovaj spoj sadrži samo atome ugljika i vodika, on je ugljikovodik. Iznad svega, ovo jedinjenje se prirodno javlja kao sastojak sirove nafte.
Molarna masa benzena je 78,11 g/mol. Njegova tačka topljenja i ključanja su 5,53 °C i 80,1 °C, respektivno. Benzen je bezbojna tečnost na sobnoj temperaturi. Nadalje, to je aromatični ugljovodonik. Kao rezultat toga, ima aromatičan miris. Štaviše, prema određivanjem rendgenske difrakcije, sve veze između šest atoma ugljika imaju slične dužine. Stoga ima srednju strukturu. Nazivamo je "hibridnom strukturom" jer, prema formiranju veze, treba da postoje naizmjenične jednostruke i dvostruke veze između atoma ugljika. Nakon toga, stvarna struktura benzena je rezultat nekoliko rezonantnih struktura molekula benzena.
Šta je benzoat?
Benzoat je najjednostavniji član klase benzoata koji se može naći kao konjugirana baza benzojeve kiseline. Sastoji se od jezgra benzojeve kiseline kojem nedostaje proton, što daje -1 naboj. Drugim riječima, to je konjugirana baza benzojeve kiseline. Najčešći oblik benzoata je natrijum benzoat.
Natrijum benzoat je natrijumova so benzojeve kiseline, hemijske formule C6H5COONa. Možemo ga proizvesti reakcijom neutralizacije benzojeve kiseline. Ova metoda proizvodnje uključuje reakciju između natrijum hidroksida i benzojeve kiseline. Ali komercijalno ga možemo proizvesti i djelomičnom oksidacijom toluena u prisustvu kisika. Generalno, natrijum benzoat je prisutan u mnogim prehrambenim proizvodima zajedno sa benzojevom kiselinom. Neki bogati izvori uključuju povrće i voće. Glavna primjena ovog jedinjenja je njegova upotreba kao konzervans za hranu.
Koja je razlika između benzena i benzoata?
Benzen i benzoat su dva srodna hemijska jedinjenja. Ključna razlika između benzena i benzoata je u tome što je benzen jednostruka prstenasta struktura bez supstituta na njoj, dok je benzoat konjugirana baza benzojeve kiseline i ima benzenski prsten sa jednim protonom zamijenjen negativno nabijenom funkcionalnom grupom.
U nastavku je sažetak razlike između benzena i benzoata u obliku tabele za usporedbu.
Sažetak – benzen vs benzoat
Benzen je organsko jedinjenje koje ima hemijsku formulu C6H6. Ovo organsko jedinjenje ima šesteročlanu prstenastu strukturu, a svi članovi su atomi ugljika. Benzoat je najjednostavniji član klase benzoata koji se može naći kao konjugirana baza benzojeve kiseline. Ključna razlika između benzena i benzoata je u tome što je benzen jednostruka prstenasta struktura bez supstituta na njoj, dok je benzoat konjugirana baza benzojeve kiseline i ima benzenski prsten sa jednim protonom zamijenjen negativno nabijenom funkcionalnom grupom.
