Ključna razlika – Candy vs Toffee
Bomboni i karamela su dvije poslastice koje su popularne u cijelom svijetu. Međutim, postoji velika konfuzija oko upotrebe ova dva termina. Značenje ove dvije riječi razlikuje se prema različitim kulturama. U ovom članku ćemo pogledati opće značenje ove dvije riječi. Bomboni se mogu odnositi na bilo koju poslasticu koja je napravljena uglavnom od šećera. Toffee je vrsta tvrdih bombona koji omekša kada se sišu ili žvaću. Dakle, karamela je vrsta slatkiša. Ovo je ključna razlika između slatkiša i karamela.
Šta je Candy?
Candy je slatkiš čiji je primarni sastojak šećer. Prije nego što dalje pogledamo riječ bombon, važno je napomenuti da slatkiši mogu značiti različite poslastice ljudima u različitim regijama i kulturama. Na primjer, slatkiš se može odnositi na bilo koji slatkiš u SAD-u, dok se u UK može odnositi na kristalizirani šećer.
Candy uključuje razne slatke slatkiše kao što su tvrdi bomboni, meki bomboni, taffy, marshmallow i karamele. Šećer je zajednička karakteristika svih ovih proizvoda.
Glavna karakteristika bombona je značajna količina šećera ili zamjena za šećer koji se koristi u njegovoj proizvodnji. Slatkiši se takođe obično prave u malim komadima. Obično se jedu rukom kao užinu između obroka. Slatkiš ne treba mešati sa desertom koji se jede posle večere.
Bomboni mogu dati energiju hrani, ali obično nemaju drugu nutritivnu vrijednost osim energije. Smatra se izvorom praznih kalorija.
Šta je toffee?
Toffee je vrsta tvrdih, ali žvakaćih slatkiša napravljenih od šećera i putera. Iako je ovaj slatkiš tvrd i lomljiv, postaje mekan kada ga sišete ili žvaćete. Toffee se pravi karamelizacijom šećera ili melase sa maslacem. Ponekad se ovoj smjesi dodaju sastojci poput orašastih plodova, grožđica i brašna. Navedena smjesa se zagrijava dok ne dostigne temperaturu od 300 do 310 °F, što je poznato kao faza tvrdog pucanja u proizvodnji konfekata. U fazi tvrdog pukotina, mješavina karamela će imati sjajnu površinu, ali će biti dovoljno čvrsta da se može napraviti u različitim oblicima. Smjesa se zatim sipa u pleh i ostavi da se ohladi i formira ploču.
Ova ploča se može rezati na velike komade da se jede kao slatkiš. Manji komadi slatkiša se mogu koristiti kao posip. Može se koristiti i sa raznim sastojcima kao što su čokolada, vanilija, saće, maline, grožđice itd.za proizvodnju različitih ukusa. Toffee je smeđe boje zbog efekata karamelizacije.
Koja je razlika između bombona i karamela?
Definicija:
Candy: Candy je slatkiš čiji je primarni sastojak šećer.
Toffee: Toffee je tvrd bombon za žvakanje.
Upotreba:
Bomboni: Termin bombona se koristi za opisivanje raznih vrsta slatkiša.
Toffee: Toffee je vrsta slatkiša.
Sastojci:
Bomboni: Bomboni se mogu praviti od različitih sastojaka, ali šećer je glavni sastojak.
Toffee: Toffee se pravi od šećera i putera.
