Ključna razlika između L karnozina i L karnitina je ta što je L karnozin napravljen od beta-alanina i histidina, dok L karnitin sadrži lizin i metionin.
I karnozin i karnitin sadrže aminokiseline. Međutim, ovi spojevi imaju različite aminokiseline. Ove tvari igraju važnu i kritičnu ulogu u tijelu. Na primjer, karnozin može spriječiti starenje i spriječiti ili liječiti komplikacije dijabetesa kao što je oštećenje živaca, dok karnitin ima ključnu ulogu u proizvodnji energije.
Šta je L karnozin?
L karnozin ili karnozin je dipeptid koji se sastoji od dvije aminokiseline: beta-alanina i histidina. Općenito, karnozin se pojavljuje u izobilju u obliku L izomera; stoga se L karnozin općenito naziva karnozin. Ove supstance ima u izobilju u mišićima i moždanim tkivima. Ovo jedinjenje je prvi otkrio ruski hemičar Vladimir Gulevič.
Slika 01: Hemijska struktura L karnozina
Ova supstanca se prirodno proizvodi u tijelu (formira se u jetri). U jetri se karnozin formira od beta-alanina i histidina. Beta-alanin dolazi kao nusprodukt katabolizma pirimidina. Histidin je esencijalna aminokiselina koju moramo uzeti izvana. Slično karnitinu, kvaternarnom amonijumskom jedinjenju, karnozin takođe ima naziv izveden od "carn" što znači "meso". Ovo aludira na njegovu pojavu u mesu. Stoga ne postoje biljni izvori karnozina. Međutim, mogu postojati neki sintetički dodaci koji su komercijalno dostupni.
U procesu sinteze L karnozina, beta-alanin je ograničavajući supstrat. Stoga, suplementacija dovoljnih količina beta-alanina može povećati intramuskularnu koncentraciju karnozina.
Postoje vrijedne upotrebe L karnozina, koje uključuju upotrebu kao pufera za pH raspon životinjskih mišića, kao antioksidativna supstanca, kao antiglikator, kao geoprotektor, itd. Također može kelirati dvovalentni metal joni, itd.
Šta je L karnitin?
L karnitin je kvaternarno amonijum jedinjenje uključeno u proces metabolizma mnogih sisara, biljaka i nekih bakterija. Ova supstanca podržava energetski metabolizam. Ovdje transportuje dugolančane masne kiseline u mitohondrije, gdje se te masne kiseline oksidiraju za proizvodnju energije. Takođe se taloži dok uklanja produkte metabolizma iz ćelija.
Slika 02: Hemijska struktura L karnitina
Kada se razmatraju ključne metaboličke uloge L karnitina, on je koncentrisan u tkivima kao što su skeletni i srčani mišići koji mogu metabolizirati masne kiseline kao izvor energije. Tipično, zdravi ljudi, uključujući stroge vegetarijance, mogu sintetizirati dovoljne količine L karnitina in vivo, tako da im nije potrebna suplementacija. Izlučivanje ove supstance se dešava urinom. Bioraspoloživost L karnitina je oko 10%, dok je sposobnost vezivanja za proteine nula.
Koja je razlika između l karnozina i l karnitina?
L karnozin i L karnitin su L izomeri karnozina i karnitina. Ključna razlika između L karnozina i L karnitina je ta što se L karnozin sastoji od beta-alanina i histidina, dok L karnitin sadrži lizin i metionin.
Infografika ispod predstavlja razlike između L karnozina i L karnitina u obliku tabele za usporedbu.
Sažetak – l karnozin vs l karnitin
L karnozin ili karnozin je dipeptid koji se sastoji od dvije aminokiseline: beta-alanina i histidina. L karnitin je kvaternarno amonijevo jedinjenje koje je uključeno u proces metabolizma kod mnogih sisara, biljaka i nekih bakterija. Ključna razlika između L karnozina i L karnitina je ta što se L karnozin sastoji od beta-alanina i histidina, dok L karnitin sadrži lizin i metionin.
